TheսնունդՎակուումային սառնարանը ներդրված է պատի մեջ՝ մի կողմում խոհանոցային սենյակը, իսկ մյուս կողմում՝ փաթեթավորման սենյակը։ Սնունդը պատրաստելուց հետո այն դրեք սայլակի վրա, բացեք սննդի վակուումային սառնարանի դուռը խոհանոցային սենյակի մի ծայրից և սայլակը մղեք վակուումային սառնարանի մեջ։խցիկվակուումային նախնական սառեցման համար: Երբ սնունդը հասնի սահմանված նպատակային ջերմաստիճանին, այն ավտոմատ կերպով կդադարի աշխատել: Այս պահին,մարդիկբացեք սառնարանի դուռը փաթեթավորման սենյակում և հանեք այնսայլակսնունդը փաթեթավորելու համար։
Սննդի տեսակի վակուումային նախասառեցուցիչով սառեցված սննդի սկզբնական ջերմաստիճանը սովորաբար մոտ 90°C է, և սննդի ամբողջ պարունակությունը սառնարանային ջերմաստիճանին սառեցնելու համար պահանջվում է ընդամենը 20 րոպեից ավելի։
Խաշած միսը, սոուսները, կարտոֆիլի պյուրեն, շոգեխաշած միսը, խմորեղենը, ճաշի տուփերը, տապակած բանջարեղենը և այլ եփած սնունդը, եթե դրանք բարձր ջերմաստիճանում թխվելուց անմիջապես հետո տեղադրվեն տակառի մեջ, կարճ ժամանակում կխեղդվեն։ Անհրաժեշտ է սնունդը բաց և հարթ տարածել չժանգոտվող պողպատե սկուտեղի վրա, և սկուտեղի հաստությունը չպետք է չափազանց հաստ լինի։ Տեղադրեք սկուտեղը բազմաշերտ ճաշարանում և ճաշարանն ուղղեք սննդի մեջ։վակուումՍառնարանը մի ծայրում գտնվող սահող դռան միջոցով։ Սահմանեք սննդի նպատակային ջերմաստիճանը և սկսեք վակուումային նախնական սառեցման գործընթացը։ Երբ սնունդը հասնի նպատակային ցածր ջերմաստիճանին, այն ավտոմատ կերպով կդադարի։
1. Սննդային դասի չժանգոտվող պողպատից պատրաստված նյութ՝ բարձր հիգիենիկ պահանջների համար։
2. Տարբեր ապրանքների նպատակային ջերմաստիճանը նախապես սահմանվում է սենսորային էկրանին, և օգտագործման ընթացքում անհրաժեշտ չէ առանձին սահմանել ջերմաստիճանը, ինչը հարմար է աշխատակիցների համար։;
3. Սենսորային էկրանի կառավարում, մեկ կոճակով մեկնարկ։
4. Վակուումային խցիկն ունի երկու սահող դռներ, որոնք միացված են երկու սենյակների։ Հարմար է սննդի համար անցնել պատրաստման սենյակից փաթեթավորման սենյակ։
5. Տրոլեյբուսը/սայլակը/ճաշասենյակը կարող է անմիջապես մտնել վակուումային խցիկ:
Մոդել | Մշակման քաշը/ցիկլը | Դուռ | Սառեցման մեթոդ | Վակուումային պոմպ | Կոմպրեսոր | Հզորություն |
HXF-15 | 15 կգ | Ձեռնարկ | Օդային սառեցում | Լեյբոլդ | ԿՈՊԵԼԵՆԴ | 2.4 կՎտ |
HXF-30 | 30 կգ | Ձեռնարկ | Օդային սառեցում | Լեյբոլդ | ԿՈՊԵԼԵՆԴ | 3.88 կՎտ |
HXF-50 | 50 կգ | Ձեռնարկ | Ջրային սառեցում | Լեյբոլդ | ԿՈՊԵԼԵՆԴ | 7.02 կՎտ |
HXF-100 | 100 կգ | Ձեռնարկ | Ջրային սառեցում | Լեյբոլդ | ԿՈՊԵԼԵՆԴ | 8.65 կՎտ |
HXF-150 | 150 կգ | Ձեռնարկ | Ջրային սառեցում | Լեյբոլդ | ԿՈՊԵԼԵՆԴ | 14.95 կՎտ |
HXF-200 | 200 կգ | Ձեռնարկ | Ջրային սառեցում | Լեյբոլդ | ԿՈՊԵԼԵՆԴ | 14.82 կՎտ |
HXF-300 | 300 կգ | Ձեռնարկ | Ջրային սառեցում | Լեյբոլդ | ԿՈՊԵԼԵՆԴ | 20.4 կՎտ |
HXF-500 | 500 կգ | Ձեռնարկ | Ջրային սառեցում | Լեյբոլդ | ԲԻԹ ԶԵՐ | 24.74 կՎտ |
HXF-1000 | 1000 կգ | Ձեռնարկ | Ջրային սառեցում | Լեյբոլդ | ԲԻԹ ԶԵՐ | 52.1 կՎտ |
Այն կիրառվում է հացի, լապշայի, բրնձի, ապուրի, եփած սննդի և այլնի ջերմությունը արագ հեռացնելու համար։
20~30 րոպե՝ նպատակային ջերմաստիճանին հասնելու համար, կախված տարբեր արտադրանքներից։
Այո։ Ներքին խցիկի չափը կարող է նախագծվել սայլակի չափսին համապատասխան։
Խցիկի ներքին մասը մաքրվում է ամեն օր, իսկ մյուս եռամսյակային ստուգումները մանրամասն նկարագրված են շահագործման ձեռնարկում։
Աշխատում է սենսորային էկրանով, մեկ կոճակով մեկնարկով։