Եփած սննդի վակուումային հովացուցիչի մեջ ներկառուցված վակուումային պոմպի շարունակական գործողության ներքո վակուումի ներսում և դրսում ճնշման տարբերությունըպալատձևավորվում է.Ճնշման այս տարբերության ազդեցության տակ ջրի մոլեկուլների մակերևութային ճնշումը սննդի ներսում/դրսում զգալիորեն նվազում է:Այս կերպ ջրի մոլեկուլներն արագորեն հեղուկից վերածվում են գազի՝ ձևավորելով «գոլորշիացման ջերմություն» և շարունակաբար դուրս են մղվում՝ խլելով մեծ քանակությամբ ջերմություն։Բարձր ջերմաստիճանի եփած մթերքները, ինչպիսիք են շոգեխաշած միսը, կարելի է արագ և հավասարաչափ սառեցնել:
Հեռացրեք եփած սննդի արտադրությունից մնացած ջերմությունը:Ավելորդ բակտերիաների խնդիրները լուծելու համար ավանդական սառնարանային պահեստի սառեցման գործընթացում երկարատև և մեծ էներգիայի սպառումը կարող է ոչ միայն երկարացնել սննդի պահպանման ժամկետը, այլև արգելափակել սննդի համն ու գույնը:Սառեցման գործընթացը էներգախնայող է և էկոլոգիապես մաքուր:
1. Գործառնական ավելի բարձր արդյունավետություն, մշակման տարածքի ավելի փոքր պահանջներ և ավելի քիչ աշխատուժ;
2. Սննդամթերքի աղտոտման վտանգ չկա, և բակտերիաների բուծման լավագույն շրջանը՝ 30°C~60°C, կարող է արագ անցնել վակուումային ստերիլ միջավայրում;
3. Կարիք չկա կոնսերվանտներ ավելացնել՝ ավելի երկար պահպանման ժամկետի հասնելու համար՝ անվտանգ և անհանգստանալու;
4. Համն ու համը չեն վնասվի։Վակուումային ներծծման սկզբունքի շնորհիվ սննդի մեջ պարունակվող անուշաբույր նյութերի համը կարող է ավելի հավասարաչափ տարածվել։
Մոդել | Մշակման քաշը/ցիկլը | Դուռ | Սառեցման մեթոդ | Վակուումային պոմպ | Կոմպրեսոր | Ուժ |
HXF-15 | 15 կգ | Ձեռնարկ | Օդային սառեցում | ԼԵՅԲՈԼԴ | COPELAND | 2,4 կՎտ |
HXF-30 | 30 կգ | Ձեռնարկ | Օդային սառեցում | ԼԵՅԲՈԼԴ | COPELAND | 3,88 կՎտ |
HXF-50 | 50 կգ | Ձեռնարկ | Ջրի սառեցում | ԼԵՅԲՈԼԴ | COPELAND | 7,02 կՎտ |
HXF-100 | 100 կգ | Ձեռնարկ | Ջրի սառեցում | ԼԵՅԲՈԼԴ | COPELAND | 8,65 կՎտ |
HXF-150 | 150 կգ | Ձեռնարկ | Ջրի սառեցում | ԼԵՅԲՈԼԴ | COPELAND | 14,95 կՎտ |
HXF-200 | 200 կգ | Ձեռնարկ | Ջրի սառեցում | ԼԵՅԲՈԼԴ | COPELAND | 14,82 կՎտ |
HXF-300 | 300 կգ | Ձեռնարկ | Ջրի սառեցում | ԼԵՅԲՈԼԴ | COPELAND | 20,4 կՎտ |
HXF-500 | 500 կգ | Ձեռնարկ | Ջրի սառեցում | ԼԵՅԲՈԼԴ | BIT ZER | 24,74 կՎտ |
HXF-1000 | 1000 կգ | Ձեռնարկ | Ջրի սառեցում | ԼԵՅԲՈԼԴ | BIT ZER | 52,1 կՎտ |
Այն կիրառվում է հացի, լապշայի, բրնձի, ապուրի, եփած ուտելիքի և այլնի ջերմությունը արագ հեռացնելու համար։
Ընդհանրապես, սննդային նյութերը 100 աստիճանից մինչև սենյակային ջերմաստիճան սառչելու համար պահանջվում է ընդամենը 10-15 րոպե, իսկ մինչև 0 աստիճան ցելսիուս սառչելու համար պահանջվում է մոտ 25-28 րոպե:
Այո՛։Ներքին խցիկի չափը կարող է նախագծվել ըստ տրոլեյբուսի չափի:
Պալատի ինտերիերը պետք է լինի ամենօրյա մաքուր:
Հեշտ է կառավարել սենսորային էկրանով:Ամենօրյա շահագործման ժամանակ հաճախորդը պետք է միայն սահմանի թիրախային ջերմաստիճանը, ձեռքով փակի դուռը, սեղմի մեկնարկի կոճակը, և նախնական հովացման մեքենան կաշխատի ավտոմատ կերպով՝ առանց ձեռքի միջամտության:
T/T, 30% ավանդ, մնացորդը պետք է վճարվի մինչև առաքումը: