Սննդի նախնական հովացուցիչը սարքավորում է, որն արագորեն սառեցնում է ջերմաստիճանը վակուումային վիճակում։Ընդամենը 10-15 րոպե է պահանջվում, որպեսզի վակուումային նախնական հովացուցիչը եփած կերակուրը սառչի 95 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում մինչև սենյակային ջերմաստիճան:Հաճախորդները կարող են ինքնուրույն սահմանել թիրախային ջերմաստիճանը սենսորային էկրանի միջոցով:
Սննդի վակուումային հովացուցիչները լայնորեն օգտագործվում են հացաբուլկեղենի, սննդի վերամշակման գործարաններում և կենտրոնական խոհանոցներում: