Թարմ սնկերը հաճախ շատ կարճ պահպանման ժամկետ ունեն։ Սովորաբար, թարմ սնկերը կարող են պահվել միայն երկու կամ երեք օր, իսկ թարմ պահման պահեստում՝ միայն ութ կամ ինը օր։
Քաղելուց հետո սնկերը պետք է արագ հեռացնեն «շնչառական ջերմությունը»։ Վակուումային նախնական սառեցման տեխնոլոգիան հիմնված է այն երևույթի վրա, որ «ճնշման նվազման հետ ջուրը սկսում է եռալ և գոլորշիանալ ցածր ջերմաստիճաններում»՝ արագ սառեցման հասնելու համար։ Վակուումային նախնական սառեցման սարքում ճնշումը որոշակի մակարդակի իջնելուց հետո ջուրը սկսում է եռալ 2°C-ում, և սնկերի թաքնված ջերմությունը վերանում է եռման գործընթացի ընթացքում, ինչի հետևանքով սնկերը 20-30 րոպեի ընթացքում մակերեսից դեպի ներքին շերտ ամբողջությամբ իջնում են մինչև 1°C կամ 2°C։ Այս պահին սնկերը գտնվում են քնած վիճակում՝ առանց ջրի և մակերեսին ստերիլության, և ջերմաստիճանը իջնում է մինչև մոտ 3 աստիճան՝ թարմ պահպանման ջերմաստիճանը։ Այնուհետև դրանք պահեք թարմ պահպանման պահեստում՝ երկարատև պահպանման նպատակին հասնելու համար։ Սնկերը քաղելուց հետո բջջային կյանքը վտանգված է, և որոշ վնասակար գազեր են արտադրվում ինքնապաշտպանության համար, և վնասակար գազերը դուրս են բերվում վակուումային համակարգի միջոցով։
Վակուումային նախնական սառեցման մեթոդը զգալիորեն երկարացնում է արտադրանքի պահպանման ժամկետը: Համեմատած ավանդական սառեցման տեխնոլոգիայի հետ, վակուումային նախնական սառեցումն ավելի արդյունավետ է և էներգախնայող: Վակուումային նախնական սառեցման առավելությունն այն է, որ այն արագ է, և սնկերի փափուկ կառուցվածքն ինքնին հեշտացնում է սնկերի ներսում և դրսում հաստատուն ճնշման հասնելը:
1. Արագորեն ապահովեք ներքին սառեցում հավաքելուց հետո 30 րոպեի ընթացքում:
2. Դադարեք ջերմություն շնչել և դադարեցնել աճն ու ծերացումը։
3. Վակուումային մաքրումից հետո վերադարձրեք գազը ստերիլիզացման համար
4. Միացրեք գոլորշիացման գործառույթը՝ սնկերի մակերեսին խոնավությունը գոլորշիացնելու և մանրէների գոյատևումը կանխելու համար:
5. Վակուումային նախնական սառեցումը բնականաբար վերքեր է առաջացնում և ծակոտիները նեղացնում՝ ջուրը ֆիքսելու գործառույթն իրականացնելու համար: Պահպանեք սնկերը թարմ և նուրբ:
6. Տեղափոխեք սառնարանային պահեստ և պահեք դրանք 6 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում:
Ոչ | Մոդել | Պալետ | Գործընթացի հզորություն/ցիկլ | Վակուումային խցիկի չափը | Հզորություն | Սառեցման ոճ | Լարում |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 կգ | 1.4*1.5*2.2մ | 20 կՎտ | Օդ | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 կգ | 1.4*2.6*2.2մ | 32 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 կգ | 1.4*3.9*2.2մ | 48 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 կգ | 1.4*5.2*2.2մ | 56 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 կգ | 1.4*7.4*2.2մ | 83 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 կգ | 1.4*9.8*2.2մ | 106 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 կգ | 2.5*6.5*2.2մ | 133 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 կգ | 2.5*7.4*2.2մ | 200 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
Huaxian վակուումային սառնարանը լավ աշխատանք ունի ստորև նշված ապրանքների համար.
Տերևավոր բանջարեղեն + սունկ + թարմ կտրված ծաղիկներ + հատապտուղներ
Մեծ քանակությամբ սունկ մշակելու անհրաժեշտություն ունեցող հաճախորդները կընտրեն կրկնակի խցիկ։ Մեկ խցիկը նախատեսված է բեռնման, մյուսը՝ պալետների բեռնման/բեռնաթափման համար։ Երկակի խցիկը կրճատում է սառնարանային աշխատանքի և սնկերի բեռնման ու բեռնաթափման միջև սպասման ժամանակը։
Մոտ 3% ջրի կորուստ։
Ա. Սառնարանը հագեցած է ցրտահարության կանխարգելման սարքով՝ ցրտահարությունը կանխելու համար:
Ա. Գնորդը կարող է վարձել տեղական ընկերություն, և մեր ընկերությունը կտրամադրի հեռակա օգնություն, ուղղորդում և ուսուցում տեղական տեղադրման անձնակազմի համար: Կամ մենք կարող ենք ուղարկել պրոֆեսիոնալ տեխնիկի՝ այն տեղադրելու համար:
Ա. Ընդհանուր առմամբ, կրկնակի խցիկով մոդելը կարող է առաքվել հարթ դարակով կոնտեյներով: