Վակուումային սառեցման/նախասառեցման սարքավորումները սառը պահեստավորման սարքավորումներ չեն, այլ տերևավոր բանջարեղենի, սնկերի, ծաղիկների և այլնի նախնական սառեցման մշակման սարքավորումներ՝ սառը պահեստավորումից կամ սառը շղթայով տեղափոխումից առաջ։
Վակուումային սառեցումից հետո արտադրանքի ֆիզիոլոգիական փոփոխությունները դանդաղում են, դրա պահպանման և պիտանելիության ժամկետը երկարաձգվում է։
Վակուումային սառեցման մեքենան աշխատում է որոշակի բանջարեղեններից կամ այլ մթերքներից ջրի արագ գոլորշիացման միջոցով՝ վակուումային խցիկում շատ ցածր մթնոլորտային ճնշման տակ: Ջուրը հեղուկ վիճակից գոլորշու վիճակի վերածելու համար, ինչպես ջրի եռման դեպքում է, անհրաժեշտ է ջերմության տեսքով էներգիա: Վակուումային խցիկում ցածր մթնոլորտային ճնշման դեպքում ջուրը եռում է նորմալից ցածր ջերմաստիճանում:
1. Արագ սառեցում (15~30 րոպե), կամ ըստ ապրանքի տեսակի։
2. Միջին սառեցում;
3. Վակուումային խցիկ = մաքրություն և հիգիենա։
4. Զսպեք թարմ կտրվածքի մակերեսի վնասվածքը։
5. Փաթեթավորման անսահմանափակություն;
6. Բարձր թարմ պահպանվածություն;
7. Բարձր ավտոմատացում և ճշգրիտ կառավարում;
8. Անվտանգ և կայուն։
Ոչ | Մոդել | Պալետ | Գործընթացի հզորություն/ցիկլ | Վակուումային խցիկի չափը | Հզորություն | Սառեցման ոճ | Լարում |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 կգ | 1.4*1.5*2.2մ | 20 կՎտ | Օդ | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 կգ | 1.4*2.6*2.2մ | 32 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 կգ | 1.4*3.9*2.2մ | 48 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 կգ | 1.4*5.2*2.2մ | 56 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 կգ | 1.4*7.4*2.2մ | 83 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 կգ | 1.4*9.8*2.2մ | 106 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 կգ | 2.5*6.5*2.2մ | 133 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 կգ | 2.5*7.4*2.2մ | 200 կՎտ | Օդային/գոլորշիացնող | 380V~600V/3P |
Տերևավոր բանջարեղեն + սունկ + թարմ կտրված ծաղիկներ + հատապտուղներ
Տերևավոր բանջարեղեն, սունկ, մրգեր, բրոկկոլի, ծաղիկներ, տորֆ և այլն:
Վակուումային սառնարանը կարող է հարմարեցվել բեռնման պալետի չափսին, ապրանքի տեսակին, մշակման քաշին և այլն։
Խորհուրդ է տրվում, որ խմբաքանակի բեռնման հզորությունը լինի ոչ պակաս, քան 500 կգ-ի 1/3-ը։
Այո, խցիկը բավականաչափ ամուր է, որպեսզի բեռնամբարձիչը և պալետային վերամբարձիչը մտնեն։
Այո, եթե փաթեթավորման տոպրակների և ստվարաթղթե տուփերի վրա բավարար քանակությամբ օդային անցքեր կան։